Este informe describe el viaje de la soja desde el corazón de la Amazonia, donde desaparecen enormes extensiones de selva para cultivar soja, hasta Europa, donde McDonald's vende McNuggets y McPollo a millones de clientes cada semana.
La investigación de Greenpeace revela que el cultivo de soja no es el único responsable de la desaparición de la selva amazónica en Brasil, sin embargo los grandes hacendados de soja son culpables de otros crímenes como la esclavitud y la ocupación de terrenos de las comunidades indígenas. La soja que es utilizada para la fabricación de los piensos que comen los pollos de McDonald's procede del gigante agrícola Cargill y viene directamente de Brasil. Cargill, el mayor gigante del negocio mundial de materias primas agrarias, tiene en España 20 instalaciones de formulación, producción y distribución de pienso, comercio de materias primas e ingredientes alimentarios. En España, Cargill es la segunda empresa en importación de procesado de habas de soja y el tercero en importación de harina de soja.
“De mantenerse el ritmo actual de expansión agrícola, en 2050 se habrá eliminado el 40% de la selva amazónica, incluyendo al menos dos tercios de la cubierta forestal de seis grandes divisorias hidrográficas y de 12 ecoregiones”. Britaldo Silveira SoaresFilho, Universidad de Minas Gerais.
McDonald's afirma que “la conservación de la selva tropical es una prioridad máxima” y que están “comprometidos con el establecimiento y aplicación de prácticas medioambientales responsables”. Sin embargo este informe muestra cómo McDonald's es cómplice de Cargill en este crimen contra el medio ambiente que está dejando un rastro de destrucción en el corazón de la selva amazónica.
Pero, ¿qué relación puede haber entre un McNugget de pollo y la deforestación en la Amazonia? El cultivo de soja se ha convertido en uno de los principales factores de deforestación en la Amazonia. En los últimos tres años se han destruido 70.000 km2 de selva amazónica, el equivalente a 6 campos de fútbol por minuto (o 12 campos de fútbol en lo que se tarda en freír un McNugget). Gran parte de esta destrucción se debe a la expansión de los cultivos de soja.
“Es tan radical como parece; la predicción de que 170 millones de hectáreas en Brasil pasen a convertirse en campos de cultivo puede considerarse conservadora [ya que] no tiene en cuenta el alcance de la deforestación que se está produciendo, y que es probable que continúe produciéndose, en la cuenca amazónica”. Departamento de Agricultura de EE.UU.
Pero, ¿dónde está la relación con los restaurantes de comida rápida en España? La soja es una fuente de proteínas para los animales domésticos barata y fácilmente disponible. El Grupo Sada, filial de la empresa holandesa Nutreco, es la empresa líder en España en producción de pollos y es precisamente la empresa encargada de proveer a McDonald's de los pollos que se consumen en sus establecimiento*.
McDonald's afirma que la soja que se convierte en alimento para sus pollos no es transgénica (no modificada genéticamente) y no procede de zonas de selva tropical. En una carta del Departamento de Atención al Cliente de McDonald's de Reino Unido a un socio de Greenpeace, escriben: “la soja utilizada para nuestra pollería no ha sido genéticamente modificada. La soja es producida en Norteamérica, Suramérica y Brasil, pero no es genéticamente modificada ni procedente de zonas de selva tropical".
La investigación de Greenpeace muestra que la realidad es muy distinta y que McDonald's está utilizando soja de Cargill que, a su vez, obtiene la soja directamente de la destrucción amazónica. Los hacendados de soja que proveen a Cargill están implicados en casos de empleo de la esclavitud, apropiación ilegal de terrenos para plantar soja y deforestación masiva.
“La biodiversidad es la suma de toda la vida en la Tierra... Los sistemas de producción alimentaria y de producción agrícola deberían proteger las especies nativas y la biodiversidad preservando los hábitats naturales”. Informe de Responsabilidad Social Corporativa Mundial de McDonald's 2004.
“Queremos que la gente que viene a McDonald's sepa que tendrán comida segura y de alta calidad producida de una forma socialmente responsable”. Actualización de la Política de Bienestar Animal de McDonald's.
Esta soja procede de tres estados amazónicos: Mato Grosso, Rondonia y Pará. Aunque no toda la soja con este origen procede de la deforestación amazónica, las cifras de exportaciones muestran claramente que una cantidad significativa sí procede de zonas donde la destrucción de la selva es descontrolada*. La investigación de Greenpeace muestra que la llegada de Cargill a Santarem, y como consecuencia de los hacendados de soja, está produciendo un grave impacto ambiental en las selvas occidentales del estado de Pará. Desde que llegaron, la soja se ha convertido en el principal causante de la deforestación en la región. Entre 2002 y 2004 los índices de deforestación anual pasaron de 15.000 a 28.000 hectáreas en Santarem y el municipio vecino de Belterra, ambos en Pará. La propia planta de Cargill en Santarem se construyó de manera ilegal15 y, según estadísticas oficiales, desde que se abrió en 2003 ha servido para la exportación de 1,6 millones de toneladas de soja.
Cuando se le ha insistido varias veces sobre la cuestión de la separación de la soja amazónica y la no amazónica, McDonald's no ha podido o no ha querido aportar pruebas de que se esté realizando dicha separación o que la estén exigiendo a sus proveedores. Sin embargo, públicamente afirman que pueden “seguir la trazabilidad hasta el origen17 en sus productos”.
“McDonald's no tiene la intención de enviar a sus propios auditores a las granjas. Eso conllevaría mucho trabajo y mucho tiempo consumido. Quieren mantenerse como hasta ahora y evitar demasiada burocracia y un exceso de auditores en las granjas”. Agriworld Vision 2005.
Durante el año 2004 y 2005, desde los dos puertos ubicados en el corazón del Amazonas se enviaron a España más de un millón de toneladas de soja. En el 2005, al menos 13.500 toneladas de habas de soja de Pará (Amazonas) y 2.300 toneladas de Rondonia desde dos puertos ubicados en el Amazonas (uno de los cuales es ilegal, Santarém). Durante 2005, un navío salió desde el puerto ilegal de Santarém y 5 desde Ponta de Madeira, también en el Amazonas.
El siguiente cuadro revela una de las tantas rutas de la soja procedente de la Amazonas hacia Europa. Aquí mostramos el ingreso de esta soja en España y el vínculo de gigante McDonalds.
· Los hacendados de estados amazónicos, como Mata Grosso, Pará, Amazonas y Rondonia, despejan áreas de selva tropical para plantar soja.
· La soja es cosechada y trasladada a silos de grano cercanos; allí se carga en balsas o camiones con rumbo a los puertos del sur y del norte de Brasil, para ser exportada a Europa y España.
· Los piensos con que se alimentan los pollos del Grupo Sada (Nutreco) en Catalunya, y con los que provee a McDonalds, se producen con soja proveniente de los puertos catalanes.
· Soja amazónica exportada desde Santarém desembarcó directamente en el puerto de Cargill en Barcelona.
· Durante los años 2004 y 2005, y partiendo desde sólo 2 puertos amazónicos, más de un millón de toneladas de soja fueron exportadas hacia puertos españoles como Barcelona, Valencia o Cartagena.
Obviamente, McDonald's no es la única gran empresa de alimentación implicada en la destrucción de la selva amazónica. A principios de 2006 Greenpeace se puso en contacto con 30 de las mayores cadenas de supermercados y establecimientos de comida rápida; ninguno de ellos pudo afirmar que estuvieran diferenciando la soja empleada por sus proveedores de carne entre amazónica y no amazónica. Sin esta diferenciación todos pueden estar implicados en los crímenes contra la Amazonia.
Ante las preguntas de Greenpeace las empresas han respondido de manera muy variada. En algún caso se alega que no es posible verificar las fuentes de suministro para evitar la soja amazónica. Pero los competidores directos de McDonald's fueron bastante más arrogantes. Burger King, cuando se le preguntó por la soja amazónica, dijo: “deberiais ser capaces de obtener más información en la biblioteca pública”. La empresa matriz de Kentucky Fried Chicken y Pizza Hut fue aún más lejos y llegó a sugerir que no se estaba cultivando soja en ningún lugar cercano a la Amazonia.
Para toda la gente que se deleita comiendo las transgénicas hamburguesas de McDonalds, aquí un dato que creo les interesará...
Fuentes autorizadas de la Universidad Estatal de Michigan han revelado valiosa información sobre las hamburguesas de "res" que vende McDonalds.
Esta carne proviene de unos extraños seres, resultado de la manipulación genética de la que han sido objeto. Para empezar no tienen patas ni ojos ni cola ni huesos, sino cartílagos que no llegan a desarrollarse y practicamente no tienen pelo, lo único que sobresale de su desagradable anatomía es una especie de "boca" que ni siquiera les sirve, ya que son alimentados por tubos que llegan hasta sus estómagos.
McDonalds defiende sus anuncios (que dicen que tienen carne de res) diciendo que "res" en latín significa "cosa" y es cierto, por lo tanto argumentan que están en todo su derecho de publicar que venden carne de res.
No es necesario (supongo) decir que estos argumentos son fraudulentos, además de que el apoyo económico que posee puede comprar a cualquier político en cualquier lugar.
Lo peor de todo y lo más importante son los efectos que puede producir en la salud de las personas dicha "carne" . Las toxinas y sustancias que generan las COSAS de McDonalds producen con el paso del tiempo daños irreversibles en la salud de las personas.
Los síntomas se pueden sentir al día siguiente de haber comido hamburguesas de McDonalds, gran cantidad de personas sufre indigestión y colitis, pero no son tomados en cuenta con el peso que debiese, ya que los efectos secundarios e irreversibles se manifiestan con el paso del tiempo.
Este ente se incuba y permanece escondido durante años y poco a poco va mostrando sus efectos en la salud.
Se ha sabido que en lugares como Canadá, Australia y por supuesto EE.UU., los científicos han relacionado el consumo de hamburguesas de McDonalds con el síndrome de Alzheimer entre otras enfermedades.
Espero que la gente que come en McDonalds haya leído ésto. (El que se quiera suicidar, que vaya al McDonalds)